保水性糖質素材「ピュアトース」のチカラ

「おいしい商品をつくりたい」

  • もっとしっとり感がほしい
  • 柔らかさを長く維持したい
  • 製品開発ご担当者様
    品質管理ご担当者様

  • すっきりした甘さで
    素材を活かしたい
  • 離水を抑えたい

しかし…こんな悩み、ありませんか?


保水効果が高く、低甘味で味質がよく、
かつ非結晶性で老化抑制効果が高い非添加物。
それが ピュアトース です。

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動画で分かるピュアトースのチカラ

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ピュアトースが選ばれる5つの理由


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数字で分かるピュアトースのチカラ

[ 物性データ ]

品質項目 ピュアトースL物性値 ピュアトースP物性値
性状 透明な液体 白色粉末
水分(%) 25以下 5以下
G3純度(%) 55以上 55以上
pH 4?6 4?6
甘味度 35 35
表示例 水飴 粉飴
荷姿 25kg入り缶物、ローリー 20kg入り紙袋

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技術資料ダウンロード

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お客様の声

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レシピダウンロード

和菓子を中心に、ピュアトースを使用したレシピを公開しています。

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2016年に新設したオープンキッチン型のビジネスソリューション空間です。
「プレゼンテーションとコミュニケーション」をコンセプトに、当社のソリューションを実際に体験いただける場として、新製品開発に向けた共同コミュニケーションの場として、お客様の期待に応えできるよう活用してまいります。

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