でんぷん糖製品

JAS果糖ぶどう糖液糖（果糖分55％）、JASぶどう糖果糖液糖（果糖分42％）、およびこれらに砂糖を混合した異性化糖製品群があります。

⚫︎形状：液体
⚫︎包装形態：缶、コンテナ、タンクローリー

砂糖よりもさわやかな甘味を有します。甘味度は砂糖と同等ですが、砂糖混合品は相乗効果により、よりさらに高い甘味をもちます。
浸透圧が高いため、高い防黴効果を持ちます。
冷たいものほど甘味が高くなるので、清涼飲料や冷菓に最適です。

JASに合致した、高品質、高純度のぶどう糖です。酵素により糖化し、活性炭、イオン交換樹脂により精製しました。

⚫︎形状：粉末・結晶
⚫︎包装形態：紙袋

水に溶けやすく、砂糖や果糖とも相性よく溶けます。
さわやかな風味と柔らかな甘味を有します。
甘味度は砂糖の70％です。

イソマルトオリゴ糖は、清酒や味噌に含まれる天然のオリゴ糖です。
腸内の善玉菌（ビフィズス菌）を増殖させて腸内環境を整えたり、虫歯の発生を抑制するといった健康機能をもった機能性食品素材です。

⚫︎形状：液状
⚫︎包装形態：缶、コンテナ、タンクローリー

腸内の善玉菌（ビフィズス菌）を増殖させる効果があります。
まろやかな甘味を持ち、甘味のみならずうま味、コク味を付与することができます。

マルトースを主成分とするシロップで、マルトース55％のマルトースシロップと70％のハイマルトースシロップを揃えました。まろやかな甘味は、様々な食品にご利用いただけます。

⚫︎形状：液体
⚫︎包装形態：缶、コンテナ、タンクローリー

甘味度は砂糖の1/3と低甘味で、まろやかで上品な味質をもちます。
粘度、浸透圧等の諸物性は砂糖とほぼ同等で、砂糖と同じ加工特性をもちます。
着色性は砂糖とほぼ同等です。

群栄独自の技術で製造された酸糖化水飴です。

⚫︎形状：液体
⚫︎包装形態：缶、コンテナ
タンクローリー

ほどよい甘味と独特の粘りを持ちます。
菓子などのテリ、ツヤ、コクを出すのに最適です。

群栄化学の高い糖化技術により開発した新商品です。
マルトトリオースを主成分とする、高い保水性をもつ糖質素材です。

⚫︎形状：液体
⚫︎包装形態：缶、コンテナ
タンクローリー

砂糖と同質の味質で低甘味、かつ素材の風味を活かします。
でんぷんの老化を抑制するため、和菓子等を固くなりにくくします。
保水性が高いため、食品を乾燥させにくく、しっとり感を持続させます。
結晶性が無く、他の糖質の結晶を抑える効果があります。